디저트마카오의 디저트는 본식 이후에 먹는 입가심 수준이 아니기 때문에 후식이라는 이름이 어울리지 않습니다. 때로는 근사한 요리보다 더 기대가 되는 디저트! 여행 중 반드시 맛봐야 할 명물 요리 대접을 받는 마카오의 디저트를 만나봅시다. 에그타르트마카오의 디저트 하면 가장 먼저 떠오르는 것, 바로 에그타르트입니다. 에그타르트의 기원은 200여 년 전 리스본의 한 수도원으로 거슬러 올라갑니다. 당시 수녀들이 수녀복을 빳빳하게 다리기 위해 달걀흰자를 사용하고 난 후 남은 노른자를 디저트로 만들었는데 이것이 오늘늘 전 세계인의 사랑을 받는 에그타르트로 발전한 것입니다. 뻑뻑한 비스킷으로 도우를 만들고 커스터드가 영롱한 홍콩의 에그타르트와 달리 마카오의 에그타르트는 겉은 바삭한 페이스트리로 만들고 안은 캐러멜을..
